Camarette

Restaurant

Since may 2008, we welcome you in our old familly farm from the 17th century, in the middle of the vineyard of Domaine de La Camarette.
Our chef, Hugues Marrec, will offer you a ” cuisine du marché” with local and fresh products every day at L’Auberge Restaurant.
We have a menu at 35 euros per person, all included, served for lunch and dinner all week.
We also have a smaller formula “A la carte” served from wednesday to friday for lunch, except bank holidays.

Photos

Voici la liste des plats à emporter pour les Fêtes de Noel 2019:

Pour l’apéritif

Les apéritifs maison :

18 euros la bouteille d’un litre

  • Vin rouge orange / anis
  • Vin blanc au coing

Assortiment de feuilletés pour l’apéritif :

4 euros les 100 g

 

Les entrées

Terrine de foie gras entier de canard :

250 g                          27,50 euros

500g                           55.00 euros

Saumon fumé aux sarments de vignes :

(Tranché et mis sous vide)

250 g                          22,50 euros

500 g                          45.00 euros

Bûchette de nougat de chèvre, sablé au parmesan, salade de mâche et son coulis de betterave :

7 euros la portion

 

Les plats

Le savoureux :

Papillote de dos de cabillaud, agrumes et safran

Servi sur une julienne de carottes multicolores et fenouil

12 euros la portion

Le classique :

Ballottine de chapon aux marrons, poêlée de champignons et légumes d’automne

12 euros la portion

Le gourmand :

Parmentier de canard confit / céleri / foie gras poêlé, pommes caramélisées et sauce au cidre

14 euros la portion

Le traditionnel :

Lièvre à la royale ( farci au foie gras) , Poêlée de légumes de saison

16 euros la portion

 

Les Garnitures 

Chou rouge confit au miel et aux pommes

3 euros les 150 g

Gratin de pommes de terre et patate douce aux épices

3 euros la portion

Flan de courge butternut

2 euros la portion

 

Plats à commander par mail ou par téléphone (04.90.61.60.78) avant le dimanche 15 décembre 2019 .

Commandes à retirer le mardi 24 décembre de 9h à 12h30 à l’Auberge directement.

 

 

 

Voici le programme des prochains ateliers de cuisine qui auront lieu à l’Auberge de la Camarette:

 

Samedi 7 Décembre 2019 à 9h:

Atelier suivi du repas : 75 euros

Repas des accompagnants : 45 euros par personne

Travailler la coquille saint Jacques 

  • Tartare de saint Jacques aux agrumes
  • Noix de saint Jacques en coquille lutée
  • Noix de saint Jacques poêlée, topinambour, jus de barde à la vanille

 

Vendredi  20 Décembre 2019 à 9h

Atelier suivi du repas : 75 euros

Repas des accompagnants : 45 euros par personne

Menu de fête

  • Tourte de volaille et champignons
  • Filet de chevreuil, courge et châtaignes
  • Poire pochée dans un vin rouge épicé, jus réduit au cassis

 

Samedi 21 décembre 2019 à 9h

Fin de l’Atelier vers 12h

Tarif : 75 euros

Foie Gras:

Réaliser sa terrine de foie gras pour 6 personnes à emporter

Elle sera accompagnée d’une chutney et d’un pain d’épices ou brioche

 

Pour réserver , appelez nous ou répondez directement à ce message; merci d’avance.

 

EXPO PHOTOS : Dessiner avec La Lune , from November 7th to December 22nd

CLAIRE PUJOL

 

 

 

Openings days:
Upon booking only
• from June to October : from tuesday dinner to saturday evening
• November to May : from wednesday to saturady , lunch and dinner and   sunday lunch

 

– Next Closing time:
From December 23rd, 2019  to January 7th, 2020, included
Reopening on January 8th, 2020 for dinner.

 

       

 

   

 

General conditions of sale for kitchen workshops:

 

Certain products and preparations remain to be defined according to the market and the idea of the moment… Others can be modified for the same reasons.

 

Number of participants:
For the comfort of all, the workshops are limited to 7 people

 

The registration:
Reservations can be made by calling 04 90 61 60 78 / 06 19 72 74 22 or by passing by the inn of the domain.

 

The price includes:
The loan of an apron, kitchen utensils, the supply of ingredients, recipe cards, the meal or snack (drinks included) or preparations to take away.

 

Spouses and friends can come with you during the meal (price according to the menu).

 

Gift certificate:

If you wish to offer a cooking or pastry workshop, we specify that our gift vouchers are established at the reception of your payment. Nominative, they are valid for a maximum of one year.

 

Cancellation:
In case of cancellation on your part, I ask you to inform me as soon as possible. I also reserve the right to cancel or postpone courses based on the number of participants if the number of participants is less than or equal to 3.

 

We also recommend that you come with your hair tied and avoid wearing jewelry.