HUILE D’OLIVE BIO
Authenticité et Saveur : L’Essence de notre Huile d’Olive Bio Provençale
Découvrez la quintessence de la Provence à travers notre huile d’olive bio.
Issue exclusivement de l’oliveraie du domaine, notre huile se distingue par sa saveur fruitée et ardente, parfaite pour sublimer vos salades, apéritifs et plats cuisinés. Chaque goutte est le fruit d’une extraction soignée à froid, réalisée lors de la première presse dans un moulin local. Laissez-vous séduire par cette touche provençale authentique qui rehaussera chacun de vos mets.
Une origine purement Provençale
Notre oliveraie conduite en Agriculture Biologique est principalement plantée en oliviers de la variété locale Verdale dite Aglandau en Provençal.
Son huile donne un fruité vert réputé pour ses notes caractéristiques d’artichaut cru et d’amande amère.
Les oliviers sont sur de petites parcelles en bordure de nos vignes et en terrasse dans les dentelles de Montmirail.
Les années où la récolte est au rendez-vous, nous en faisons de l’huile d’olive exclusivement.
Extraction à Froid : La Promesse d’une Qualité Inégalée
Au Domaine de la Camarette, nous accordons une importance primordiale à la qualité de notre huile d’olive. C’est pourquoi nous adoptons le processus d’extraction à froid, une méthode traditionnelle qui préserve toutes les qualités organoleptiques de l’olive. La première presse, étape cruciale de ce processus, permet d’extraire le meilleur de l’olive sans recourir à la chaleur ou à des produits chimiques. Cette technique garantit une huile d’olive d’une qualité supérieure, riche en saveurs et en bienfaits pour la santé.
Sublimez Vos Plats avec Notre Huile d’Olive
L’huile d’olive est un ingrédient polyvalent qui peut sublimer une multitude de plats. Voici quelques suggestions pour profiter pleinement de ses saveurs :
Salades et Vinaigrettes
Quelques gouttes de notre huile d’olive bio peuvent transformer une simple salade en un délice méditerranéen. Essayez-la dans une vinaigrette avec du vinaigre balsamique, du sel et du poivre.
Cuisson
Utilisez notre huile d’olive pour faire revenir des légumes, du poisson ou de la viande. Elle confère une saveur riche et douce qui rehausse le goût des aliments.
Tartines et Bruschettas
Tartinez un peu d’huile d’olive sur du pain grillé, ajoutez une pincée de sel et de l’ail émincé pour une bruschetta simple et savoureuse.
Pâtes et Risottos
Après avoir cuit vos pâtes ou votre risotto, ajoutez un filet d’huile d’olive pour une touche finale riche et veloutée.
Desserts
Oui, vous avez bien lu ! L’huile d’olive peut être utilisée dans certains desserts comme les gâteaux et les brownies pour leur donner une texture moelleuse.
Découvrez Également Nos Légumes Secs Bio
Cultivés avec soin et passion dans le respect des traditions provençales, nos légumes secs sont le reflet de notre engagement envers une agriculture biologique et durable. Riches en saveurs et en nutriments, ils sont parfaits pour compléter vos repas et apporter une touche saine et gourmande à votre table.
