Camarette

L’auberge

Depuis le 1er Mai 2008, nous recevons notre clientèle dans le Mas Provençal familial du XVIIème siècle entièrement restauré pour apprécier la cuisine de notre Chef, également membre de notre famille, Hugues Marrec. Il pratique une cuisine du marché, à base des produits régionaux et locaux et donc de saison.
Notre Auberge est ouverte sur réservation uniquement.
Nous proposons un menu du marché à 34 euros par personne comprenant un apéritif maison, l’entrée, le plat (choix entre deux), le dessert et le vin.  Pour les repas de midi de la semaine (sauf jours fériés) nous proposons aussi une formule plus légère à 18 euros.

Photos

 

– Menu « bouillabaisse »
Servi le samedi soir 28 et le dimanche midi 29 avril
65 euros par personne, vins et café inclus

Apéritif maison
Assiette d’anchoïade, tapenade, caviar d’aubergine, poisson mariné … à partager
Traditionnelle bouillabaisse Sa soupe de roche en plusieurs passages Pommes de terre, croûtons et rouille
Fraisier

– Ateliers de cuisine
75 euros par élève incluant l’atelier de cuisine et le repas
40 euros pour le repas de toutes personnes accompagnantes
Les ateliers ont lieu le samedi matin à partir de 9h

19 mai
Ravioles de gambas au bouillon thaï
Assortiment de petits farcis
Tian de fraises

16 juin
Crémeux mozzarella, émulsion tomate/rhum/vanille
Rouget de roche farci, jus de bouillabaisse
Forêt noire à ma façon

– Menu « Musique Jazz»
Servi le soir les 19, 20 et 21 Juillet 28
70 euros par personne, vins et café inclus

– Jours d’ouverture:
Notre Auberge est ouverte sur réservation :
• le mardi soir et, du mercredi  au samedi,  le midi et le soir ,  de Juin à mi Octobre
• les mercredi , jeudi , vendredi et samedi , midi et soir  et le dimanche midi, de Novembre à fin Mai.

 

Prochaine fermeture de l’Auberge:
Du 14/10/2018 au 06/11/2018 inclus.
Réouverture le 07/11/2018 .

 

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