Camarette

L’auberge

Depuis le 1er Mai 2008, nous recevons notre clientèle dans le Mas Provençal familial du XVIIème siècle entièrement restauré pour apprécier la cuisine de notre Chef, également membre de notre famille, Hugues Marrec. Il pratique une cuisine du marché, à base des produits régionaux et locaux et donc de saison.
Notre Auberge est ouverte sur réservation uniquement.
Nous proposons un menu du marché à 34 euros par personne comprenant un apéritif maison, l’entrée, le plat (choix entre deux), le dessert et le vin.  Pour les repas de midi de la semaine (sauf jours fériés) nous proposons aussi une formule plus légère à 18 euros.

Photos

 

– Menu « St VALENTIN » servi  du 15/02 au 18/02:

Menu à 65 euros par personne :

Bouchées à partager
Raviole de tourteau au citron vert et coriandre, jus de leur carapace parfumé à la citronnelle
Noix de saint Jacques bardées, chou-fleur en différentes textures, huile vanillée et roquette
Quasi de veau et foie gras comme un Rossini, jus corsé et mousseline de légumes anciens
Crémeux citron et gingembre, cœur aux fruits rouges, macaron citron vert
Une coupe de bulle rosé de la CAMARETTE pour l’apéritif ainsi que le vin du domaine pour le repas.

Le menu traditionnel à 34 euros sera aussi proposé.

 


– Jours d’ouverture:
Notre Auberge est ouverte sur réservation :
• le mardi soir et, du mercredi  au samedi,  le midi et le soir ,  de Juin à mi Octobre
• les mercredi , jeudi , vendredi et samedi , midi et soir  et le dimanche midi, de Novembre à fin Mai.

 

Prochaine fermeture de l’Auberge:
Du 5/03/2018 au 13/03/2018 inclus.
Réouverture le 14/03/2018 .

 

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