Camarette

L’auberge

Depuis le 1er Mai 2008, nous recevons notre clientèle dans le Mas Provençal familial du XVIIème siècle entièrement restauré pour apprécier la cuisine de notre Chef, également membre de notre famille, Hugues Marrec. Il pratique une cuisine du marché, à base des produits régionaux et locaux et donc de saison.
Notre Auberge est ouverte sur réservation uniquement.
Nous proposons un menu unique à 33 euros par personne comprenant un apéritif maison, l’entrée, le plat, le dessert et le vin.  Pour les repas de midi de la semaine nous proposons aussi une formule plus légère à 18 euros.

Photos

Bravo à notre chef !
L’auberge est dans le Guide Michelin 2017

– Les Ateliers de Cuisine:

Ils ont lieu le samedi matin de 9h à 12h30 et sont suivis du repas.

Le tarif est de 75 euros par personne incluant le cours et le repas.

 

Samedi 6 mai: COMPLET

Croquettes de faisselle de chèvre parfumées à la menthe, petits pois sous différentes formes

Dos de cabillaud rôti en anchoiade, condiment d’une pissaladière et légumes printaniers

Macaron citron fraise

Samedi 27 mai: COMPLET

La fleur de courgette sous différentes préparations

Carré d’agneau en croûte d’herbes, tian de légumes

Vacherin de fruits rouges à la façon du chef

Samedi 17 juin: COMPLET

Tatin de tomates et cerises au caramel balsamique, émulsion basilic

Tournedos de merlu, piperade et ventreche croustillante

Verrine verveine / Fruits rouges / Crumble

Merci de nous contacter par mail ou par téléphone au 04.90.61.60.78 pour toute réservation

 

– Jours d’ouverture:
Notre Auberge est ouverte sur réservation uniquement :
• les mardi soir, mercredi , jeudi , vendredi et samedi , midi et soir  et le dimanche midi,  en Mai.
• le mardi soir et, du mercredi  au samedi,  le midi et le soir ,  de Juin à mi Octobre
• les mercredi , jeudi , vendredi et samedi , midi et soir  et le dimanche midi, de Novembre à fin Avril

 

Congés Annuels:
Les 15 derniers jours d’octobre 2017

 

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