Cette carte sera disponible tous les jours pendant une semaine à partir de :
samedi 4 avril et jusqu’au mercredi 8  avril.
Nous vous proposons de les retirer le matin entre 11h00 et 12h00, sur réservation.
Possibilité de livraison sur Pernes les fontaines pour les personnes ne pouvant ou ne souhaitant pas se déplacer.
par téléphone : 0490616078 ou 0619727422
Par mail : hmarrec@hotmail.com

Les retraits se feront à l’extérieur du restaurant sur la terrasse, en respectant les distances de sécurité et avec l’utilisation de gants à usage unique.
Merci d’apporter si possible une caisse pour mettre vos plats
Tous les plats sont réalisés à partir de produits frais, avec un respect très strict des règles d’hygiène.

Vous pouvez aussi commander des vins du Domaine et les retirer en même temps que vos plats. Le caveau reste ouvert le matin de 9h à 12h ou sur rdv l’après-midi.
Pensez à vous munir d’une autorisation de déplacement.

 

Pour vos apéritifs

Vin rouge aux oranges amères 16 euros la bouteille 1 litre
Vin blanc aux coings 16 euros la bouteille 1 litre

 

Menu

Nougat de chèvre, abricot / noisette,  salade de tomate multicolore et bourrache du jardin
6 euros

Tataki de thon au sésame, salade de légumes croquants et agrumes
6 euros

Crémeux aux champignons, Magret de canard fumé, oignons confits au miel et son crumble parmesan
6 euros
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Tian d’épaule d’agneau de Provence et d’aubergine, jus aux olives, boulgour aux épices
12 euros (rupture de ce plat)

Ballotine de volaille aux champignons, crème de cèpe et légumes rôtis au thym
12 euros

Encornet farci, riz de Camargue, crevettes et citron confit, Poêlée de courgettes en persillade
10 euros (rupture de ce plat)
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Fraises de Pays, biscuit amande / rhubarbe et sa ganache montée citron vert
5 euros

Pommes caramélisées au four, sablé breton, Caramel au beurre salé et chantilly mascarpone
5 euros

Verrine crémeux vanille, chantilly chocolat noir, croustillant nougatine
5 euros