Camarette

L’auberge

Dans le strict respect des mesures de prévention gouvernementales, nous vous informons que  l’auberge propose une carte de plats à emporter uniquement.

 

Depuis le 1er Mai 2008, nous recevons notre clientèle dans le Mas Provençal familial du XVIIème siècle entièrement restauré pour apprécier la cuisine de notre Chef, également membre de notre famille, Hugues Marrec. Il pratique une cuisine du marché, à base des produits régionaux et locaux et donc de saison.

 

En période d’ouverture, Nous proposons un menu du marché à 38 euros par personne comprenant un apéritif maison, l’entrée, le plat (choix entre poisson ou viande), le dessert et le vin du Domaine.

 

Pour les repas de midi de la semaine (sauf jours fériés) nous proposons aussi une formule « à la carte ».

 

Réservation conseillée.

Photos

Auberge de La Camarette

 

Nous vous proposons notre carte de plats à emporter  pour les samedi 6 et dimanche 7 mars

 

Les apéritifs:

  • Vin rouge orange et anis
    8 euros le ½ litre
    16 euros le litre
  • Vin blanc aux citrons du jardin et Verveine
    8 euros le ½ litre
    16 euros le litre
  • Bulles de La Camarette, 75 cl , brut, rosé ou blanc bio
    12 euros
  • Champagne blanc tradition brut de la Maison Rousseaux
    37.5cl  15 euros
    75cl     26 euros

 

Pour accompagner votre apéritif :

Cake aux tomates confites
5 euros
Samoussas de courge, cumin et chèvre frais
5 euros les 5

 

Entrées :

Harengs fumés, taboulet de quinoa aux herbes et pomelos

7 euros

Œuf bio parfait, salade de lentilles au vinaigre de Xères, lardons et croutons

7 euros

 

Plats :

Duo de taureau de Camargue : filet et paleron, jus du braisage, polenta croustillante et légumes

14 euros

Dos de cabillaud au beurre d’algues, riz sauvage de Camargue et tombée de blettes

12 euros

 

Desserts :

Tartelette noisettes & cassis, ganache chocolat Dulcey au praliné

5 euros

Panacotta coco à la vanille de Madagascar, ananas et rocher coco

5 euros

 

Commande avant vendredi 5 mars 18h
au 04.90.61.60.78 ou contact@domaine-camarette.com ou hmarrec@hotmail.com (sur réservation uniquement et selon disponibilités)

Retrait le samedi de 11h à 12h ou le samedi de 16h30 à 17h30  et le dimanche de 11h à 12h.

Dans le strict respect des mesures gouvernementales, nous vous informons que le caveau reste ouvert de 9h à 12h et de 14h à 18h du lundi au samedi.
Vous pouvez aussi commander nos vins 
avec vos plats et les récupérer en même temps.

 

Merci pour votre fidélité.

Prenez soin de vous

 

Hugues et Nancy

 

 

Prochains Ateliers de cuisine :

Le Planning sera défini quand le restaurant pourra rouvrir

 

 

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Notre Auberge est ouverte : (sauf période de confinement)


• le mardi soir, le mercredi soir  et du jeudi au samedi,  le midi et le soir,  de Juin à mi Octobre


• le mercredi soir,puis les  jeudi, vendredi et samedi, midi et soir, et le dimanche midi, de Novembre à fin Mai.

 

 

 

Conditions générales de ventes des ateliers de cuisine :

 

Certains produits et préparations restent à définir en fonction du marché et de l’idée du moment… D’autres peuvent être modifiés pour les mêmes raisons.

 

Nombre de participants :
Pour le confort de tous, les ateliers sont limités à 7 personnes

 

L’inscription :
Les réservations se font sur simple appel téléphonique au 04 90 61 60 78 / 06 19 72 74 22 ou en passant à l’auberge du domaine.

 

Le tarif comprend :
Le prêt d’un tablier, des ustensiles de cuisine, la fourniture des ingrédients, les fiches recettes, le repas ou le goûter (boissons comprises) ou les préparations à emporter.

 

Les conjoints et amis peuvent venir vous accompagner durant le repas  (tarif en fonction du menu).

 

Bon cadeau :
Si vous souhaitez offrir un atelier de cuisine ou de pâtisserie, nous vous précisons que nos bons cadeaux sont établis à la réception de votre règlement. Nominatifs, leur validité est d’une année maximum.

 

Annulation :
En cas d’annulation de votre part, je vous demande de me prévenir dans les plus brefs délais. Je me réserve également le droit d’annuler ou de reporter les cours en fonction du nombre d’inscrits si celui-ci est inférieur ou égal à 3 personnes.

 

Nous recommandons également de venir avec les cheveux attachés et d’éviter le port de bijoux.