Camarette

L’auberge

PLANNING DE REOUVERTURE:

Pendant le week-end de l’Ascension du 13 au 16 mai, nous mettrons le restaurant et la cuisine en place et nous ne proposerons pas de plat à emporter.

A partir du 19 mai et jusqu’au 8 juin nous serons ouverts les midis du mercredi au dimanche .
Nous proposerons uniquement notre formule complète à 38 euros incluant un apéritif maison, une entrée, un plat, un dessert et les vins du domaine servis pendant le repas.

Durant cette même période nous vous proposons une nouvelle formule « Apéritif dînatoire « les vendredis soirs et samedis soirs de 18h à 20h30 (et oui il faudra rentrer avant 21 h …) avec une carte des vins et autres boissons ainsi qu’une carte de planches et d’assiettes type tapas. Venez donc profiter de la terrasse et retrouver ces moments qui nous ont tant manqués.

Les tables seront de 6 personnes maximum et dressées exclusivement à l’extérieur avec la distanciation en vigueur .
De ce fait, nous nous réservons le droit d’annuler votre réservation en cas de mauvais temps incompatible avec le service.

A partir du 9 juin nous reprendrons notre rythme normal aux horaires d’été :
Nous serons donc ouverts les mardis soirs et mercredis soirs,
jeudi, vendredi et samedi, les midis et soirs.

Nous vous remercions de votre fidélité et de votre confiance. A très bientôt.

 

Depuis le 1er Mai 2008, nous recevons notre clientèle dans le Mas Provençal familial du XVIIème siècle entièrement restauré pour apprécier la cuisine de notre Chef, également membre de notre famille, Hugues Marrec. Il pratique une cuisine du marché, à base des produits régionaux et locaux et donc de saison.

 

En période d’ouverture, Nous proposons un menu du marché à 38 euros par personne comprenant un apéritif maison, l’entrée, le plat (choix entre poisson ou viande), le dessert et le vin du Domaine.

 

Pour les repas de midi de la semaine (sauf jours fériés) nous proposons aussi une formule « à la carte ».

 

Réservation conseillée.

Photos

Auberge de La Camarette

 

Voici la « dernière » carte des plats à emporter pour les samedi 8 et dimanche 9 mai prochains :

 

Les apéritifs:

  • Vin rosé pamplemousse
    8 euros le ½ litre
    16 euros le litre
  • Vin blanc Menthe et Citron Vert
    8 euros le ½ litre
    16 euros le litre
  • Vin rouge aux épices et orange amères
    8 euros le ½ litre
    16 euros le litre
  • Bulles de La Camarette, 75 cl , brut, rosé ou blanc bio
    12 euros
  • Cuvée Tenation Rosé 2020 75cl bio
    8 euros
  • Cuvée Terroir Rouge 2019 75cl bio
    10 euros

 

Pour accompagner votre apéritif :

Cake au roquefort et aux noix

5 euros

Croquettes de confit de canard et cervelle de Canut

5 euros

Entrées

Velouté de petit pois, saumon mariné et brousse aux herbes

7 euros

Asperges de pays, crémeux parmesan façon salade Caesar

7 euros

Plats

Souris d’agneau de Provence confite au miel, boulgour aux épices et légumes rôtis, jus miel et pruneau

14 euros

Filet de Daurade, poêlée de légumes printaniers, polenta et jus safrané.

12 euros

Fromages de chèvre des Valayans :

Fromage frais
2 euros
Fromage Affiné
2 euros

Desserts

Île flottante, noix de coco et vanille

5 euros

Fraisier en verrine aux fraises de Pernes

5 euros

 

Commande avant vendredi  7 Mai  18h
au 04.90.61.60.78 ou contact@domaine-camarette.com ou hmarrec@hotmail.com (sur réservation uniquement et selon disponibilités)

Retrait le samedi de 11h à 12h ou le samedi de 17h30 à 18h  et le dimanche de 11h à 12h.

Dans le strict respect des mesures gouvernementales, nous vous informons que le caveau reste ouvert de 9h à 12h et de 14h à 18h du lundi au samedi.
Vous pouvez aussi commander nos vins 
avec vos plats et les récupérer en même temps.

 

Merci pour votre fidélité.

Prenez soin de vous

 

Hugues et Nancy

 

 

Prochains Ateliers de cuisine :

Le Planning sera défini quand le restaurant pourra rouvrir

 

 

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Notre Auberge est ouverte : (sauf période de confinement)


• le mardi soir, le mercredi soir  et du jeudi au samedi,  le midi et le soir,  de Juin à mi Octobre


• le mercredi soir,puis les  jeudi, vendredi et samedi, midi et soir, et le dimanche midi, de Novembre à fin Mai.

 

 

 

Conditions générales de ventes des ateliers de cuisine :

 

Certains produits et préparations restent à définir en fonction du marché et de l’idée du moment… D’autres peuvent être modifiés pour les mêmes raisons.

 

Nombre de participants :
Pour le confort de tous, les ateliers sont limités à 7 personnes

 

L’inscription :
Les réservations se font sur simple appel téléphonique au 04 90 61 60 78 / 06 19 72 74 22 ou en passant à l’auberge du domaine.

 

Le tarif comprend :
Le prêt d’un tablier, des ustensiles de cuisine, la fourniture des ingrédients, les fiches recettes, le repas ou le goûter (boissons comprises) ou les préparations à emporter.

 

Les conjoints et amis peuvent venir vous accompagner durant le repas  (tarif en fonction du menu).

 

Bon cadeau :
Si vous souhaitez offrir un atelier de cuisine ou de pâtisserie, nous vous précisons que nos bons cadeaux sont établis à la réception de votre règlement. Nominatifs, leur validité est d’une année maximum.

 

Annulation :
En cas d’annulation de votre part, je vous demande de me prévenir dans les plus brefs délais. Je me réserve également le droit d’annuler ou de reporter les cours en fonction du nombre d’inscrits si celui-ci est inférieur ou égal à 3 personnes.

 

Nous recommandons également de venir avec les cheveux attachés et d’éviter le port de bijoux.